Лекарственные грибы

С древнейших времен люди использовали целебную силу грибов в целях оздоровления. Однако изучать отдельное царство живых организмов, сочетающих в себе некоторые признаки растений и животных, наука начала только в прошлом веке. Исследования длятся до сих пор и регулярно появляются новые сведения о лечебных свойствах грибов.

Многие разновидности грибов можно без сомнений употреблять в пищу, тем самым без особых проблем поддерживая свое здоровье. Ядовитые грибы подходят исключительно для лечения, и принимать их можно в очень малых дозах.

Показания к применению

Включать в рацион грибы рекомендуется всем без исключения. Несмотря на водянистый состав, они читаются трудноперевариваемым продуктом, потому злоупотреблять грибными блюдами не рекомендуется. В профилактических и терапевтических целях грибы показаны при:

• Воспалениях;
• Патологиях печени;
• Гельминтозе;
• Плохом иммунитете;
• Псориазе;
• Экземе;
• Депрессии;
• Неврозах;
• Нарушении сна;
• Стоматите;
• Пародонтите;
• Зашлакованности;
• Закисленности;
• Онкологии;
• Алкоголизме;
• Импотенции;
• Бесплодии.

Некоторые разновидности грибов помогают значительно улучшить состояние при СПИДе, в период проведения лучевой, химиотерапии, усилить действие медикаментозного лечения и даже полностью вылечить рак. Но в этом случае принимать препараты необходимо строго под контролем специалиста.

Полезные свойства

Грибы способны полностью заменить мясо в рационе вегетарианцев, это лучший источник белков во время поста или диеты. Умеренное употребление в пищу способствует:

• Расслаблению нервной системы;
• Избавлению от депрессии;
• Укреплению костной, мышечной ткани, иммунитета;
• Нормализации давления, обменных процессов;
• Снижению холестерина, профилактике атеросклероза;
• Предупреждению развития раковых опухолей;
• Стимулированию умственной деятельности;
• Очищению организма от шлаков и похудению.

При этом каждая разновидность грибов способна оказывать на организм узконаправленное действие и лечить конкретные заболевания. Например:

• Белый - улучшает состояние кожи, ногтей, волос, нормализует функции щитовидки;
• Чага – обеззараживает, снимает воспаления, болевые ощущения, активирует регенерацию, омолаживает, очищает;
• Мухомор – стимулирует работу мозга, улучшает психоэмоциональное состояние, качество сна;
• Навозник (корпинус) – лечит алкоголизм, стимулирует иммунную систему, мозговую активность, уничтожает раковые клетки;
• Шиитаке – снижает холестерин, предотвращает тромбоз, патологии простаты, уничтожает вирусы, лечит рак, диабет;
• Веселка – повышает тестостерон, улучшает потенцию, заживляет, обеззараживает, применяется для лечения СПИДа, рака.

Состав

Химический состав грибов примерно одинаковый, но содержание конкретных элементов и их пропорции зависят от разновидности, места сбора, возраста и прочих факторов. Так сухое вещество составляет всего 5-10%, остальные 90-95 % приходится на воду. При этом:

• Белки составляют 70% сухого вещества;
• Углеводный состав близок к обычным растениям, но в нем присутствует инсулин, декстрин, гликоген;
• В состав входят ферменты типа амилазы (антидиабетическое, противораковое действие), липазы (правильное пищеварение, усвоение веществ, расщепление жиров);
• Есть аминокислоты (предотвращают разрушение мышечной ткани, способствуют похудению, быстрому восстановлению сил) и эфирные масла (обеззараживают, улучшают аппетит, пищеварение, тонизируют).

Витаминный комплекс практически идентичен печени животных, но из-за необходимости проводить термическую обработку, разрушается почти полностью.

Содержание минералов и микроэлементов относительно невелико, но вполне покрывает потребности организма в калии, железе, кальции, меди, йод, цинке и прочем. При этом все вещества находятся натуральной, наиболее удобной для усвоения форме.

Противопоказания

От употребления в пищу или для лечения препаратами стоит отказаться во время беременности, кормления грудью, а также при наличии аллергии, нарушений пищеварения, патологий печени.

Важно помнить, что грибы способны вбирать в себя из почвы и воздуха токсины, соли тяжелых металлов, радионуклиды, потому употреблять нужно только продукты, собранные в чистых районах или купленные у проверенных производителей.